Wednesday, February 24, 2010

2010.02.24 Japanes ⅡCulture Note「お好み焼き」

お好み焼き(おこのみやき)is a Japanese savoury pancake containing a variety of ingredients."おこのみ" means "what you like" or "what you want", and "やき" means "grilled" or "cooked".おこのみやき is mainly associated with 関西(かんさい)or 広島(ひろしま)area of Japan, but both styles are widely available throughout the country. Topping(like egg, cabbage, meat, green onion, octopus, squid, shrimp, vegetables or cheese...etc) and batter(usually made by flour) tend to vary accourding to region.


Data from:
wikipedia.




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2 comments:

  1. ジョディさん、お好み焼きを食べたことがありますか。台湾でも人気ですか。私はお好み焼きよりも広島焼きのほうが好きです。よくお祭りの屋台(やたい)で食べます。ソースがおいしいよね!

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  2. はい、ありますよ!でも、台湾のデパートで食べました。最後のデザート(まじ焼き)が大好きです。

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